胴體肉質(zhì)肌內(nèi)脂肪測(cè)定儀
品牌：西班牙LENZ 型號(hào)：LCM-500
主要描述：
胴體肉質(zhì)人工視覺(jué)分析系統(tǒng)是一種利用計(jì)算機(jī)視覺(jué)技 術(shù)和人工智能算法 ，對(duì)胴體肉質(zhì)進(jìn)行客觀、準(zhǔn)確評(píng)估的技術(shù)系統(tǒng)。
主要功能：
- 肉質(zhì)分級(jí) ：依據(jù)大理石紋 、 肌內(nèi)脂肪含量 、 肉色等指標(biāo)， 對(duì)胴體肉質(zhì)進(jìn)行等級(jí)劃分。
- 缺陷檢測(cè)： 識(shí)別如PSE（蒼白 、柔軟 、 滲出性） 肉和DFD （暗黑 、 堅(jiān)硬 、 干燥） 肉等肉質(zhì)缺陷， 以及脂 肪斑點(diǎn) 、結(jié)締組織 、 異物等問(wèn)題。
- 指標(biāo)測(cè)量 ：精確測(cè)量肌內(nèi)脂肪含量 、 大理石紋數(shù)值 、 肉質(zhì)顏色LAB值等肉質(zhì)參數(shù)， 為科研 、 養(yǎng)殖 、 屠宰和加工企業(yè)提供數(shù)據(jù)支持， 助力生產(chǎn)決策。
工作原理：
- 圖像采集 ：通過(guò)高分辨率彩色CMOS傳感器和漫射光照明系統(tǒng)， 對(duì)胴體肉樣進(jìn)行多角度圖像采集，以全面捕捉其色澤 、 紋理等特征。
- 圖像處理： 運(yùn)用去噪 、增強(qiáng) 、 邊緣檢測(cè)和灰度處理等算法對(duì)采集到的圖像進(jìn)行預(yù)處理 ，提升圖像質(zhì)量， 為后續(xù)分析做準(zhǔn)備。
- 特征提取 ：從處理后的圖像中提取色彩 、 紋理 、形態(tài)等特征，如肌內(nèi)脂肪分布 、 大理石紋圖案 、 肉色參 數(shù)等。
- 模式識(shí)別 ：利用計(jì)算機(jī)視覺(jué)模型和機(jī)器學(xué)習(xí)算法 ，對(duì)提取的特征進(jìn)行分析和分類， 實(shí)現(xiàn)對(duì)胴體肉質(zhì)的分 級(jí) 、缺陷檢測(cè)和品質(zhì)評(píng)估。
