1. 原料預(yù)處理工段
清洗分選系統(tǒng)：配備高壓氣泡清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)及視覺(jué)分選設(shè)備，高效去除蘋(píng)果表皮的雜質(zhì)、農(nóng)殘與霉變果，確保原料潔凈度；支持5-10噸/小時(shí)處理量，節(jié)水設(shè)計(jì)降低運(yùn)營(yíng)成本。2025整套中小型蘋(píng)果醋飲料生產(chǎn)設(shè)備
破碎壓榨設(shè)備：采用不銹鋼雙輥破碎機(jī)與帶式壓榨機(jī)，破碎粒度可調(diào)，出汁率高達(dá)85%以上，減少原料浪費(fèi)。
2. 酒精發(fā)酵與醋酸發(fā)酵
智能發(fā)酵系統(tǒng)：
酒精發(fā)酵罐：304不銹鋼材質(zhì)，配備溫控夾層、自動(dòng)攪拌及CIP清洗系統(tǒng)，確保酵母菌活性與均勻發(fā)酵。
深層液態(tài)醋酸發(fā)酵罐：專(zhuān)為蘋(píng)果醋設(shè)計(jì)，集成無(wú)菌供氧、pH值監(jiān)測(cè)、在線(xiàn)酒精濃度檢測(cè)功能，發(fā)酵周期縮短至7-10天，酸度可控范圍4%-6%。
3. 精制過(guò)濾與調(diào)配
膜過(guò)濾系統(tǒng)：采用陶瓷膜或中空纖維超濾技術(shù)，去除雜質(zhì)與雜菌，保留活性成分，透光率≥95%，解決傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾的二次污染問(wèn)題。
全自動(dòng)調(diào)配罐：配備高精度計(jì)量泵與在線(xiàn)混勻器，支持糖度、酸度、風(fēng)味物質(zhì)一鍵調(diào)配，誤差率≤0.5%，適配果醋飲料、發(fā)酵醋飲等多種配方。2025整套中小型蘋(píng)果醋飲料生產(chǎn)設(shè)備
4. 殺菌與灌裝
UHT超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)：137℃/4殺菌工藝，殺滅耐熱芽孢的同時(shí)最大限度保留風(fēng)味，配合板式換熱器實(shí)現(xiàn)熱能回收，節(jié)能30%以上。
無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)：可選PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等多材質(zhì)灌裝，灌裝精度±1ml，搭配負(fù)壓灌裝閥避免氧化，殘氧量＜0.5ppm，保質(zhì)期延長(zhǎng)至12個(gè)月以上。
5. 質(zhì)量控制與智能化管理
在線(xiàn)檢測(cè)模塊：集成濁度傳感器、金屬檢測(cè)儀、真空度測(cè)試儀，實(shí)時(shí)監(jiān)控關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo)。
SCADA中央控制系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)據(jù)可視化，支持工藝參數(shù)遠(yuǎn)程調(diào)整、故障預(yù)警及能耗分析，降低人工干預(yù)。
核心優(yōu)勢(shì)
高效節(jié)能：全線(xiàn)產(chǎn)能覆蓋1-20噸/小時(shí)，能耗低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)15%；
合規(guī)可靠：設(shè)備符合FDA、CE、GB14881等國(guó)內(nèi)外食品機(jī)械安全規(guī)范；
靈活定制：支持模塊化擴(kuò)展，滿(mǎn)足客戶(hù)差異化需求。
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