胴體肉質(zhì)品質(zhì)無損檢測儀用于對肉質(zhì)進(jìn)行無損分析。它使用穿透探 針分析質(zhì)地和持水能力(WHC),檢測PSE和DFD肉類。

系統(tǒng)采用認(rèn)證級光學(xué)機(jī)器視覺和FO-NIRS技術(shù)(光纖耦合漫反射近紅外光譜) , 智能算法處理光譜，提供產(chǎn)品的質(zhì)量指數(shù)。

主要特點(diǎn)

在線分揀速度高達(dá)1,200件/小時(shí)，受操作員速度限制。

直徑6mm高硬度不銹鋼探針。

與數(shù)據(jù)庫或ERP集成。

實(shí)時(shí)處理數(shù)據(jù)，包括按批次和供應(yīng)商統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)。

主要應(yīng)用

肉質(zhì)研究：

科研人員利用無損分析儀研究不同因素對肉質(zhì)品質(zhì)的影響，如遺傳因素 、飼養(yǎng)環(huán)境、屠宰工藝等，為提高肉質(zhì)品質(zhì)提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

肉類加工行業(yè)：

原料篩選：在屠宰場和肉類加工廠，可用于快速檢測胴體肉質(zhì)，篩選出 優(yōu)質(zhì)原料，將PSE肉、DFD肉等異常肉品及時(shí)檢出，避免其進(jìn)入加工環(huán)節(jié) , 保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

畜牧業(yè)養(yǎng)殖：

品種選育：通過檢測不同品種豬、牛、羊等胴體的肉質(zhì)品質(zhì)，為選育肉 質(zhì)優(yōu)良的品種提供數(shù)據(jù)支持，加快優(yōu)良品種的培育進(jìn)程。