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膨化食品的優(yōu)點有哪些2013/09/03
總體來說膨化食品是上世紀新型的一類食品，我們都知道膨化食品松脆可口，但是還有很多膨化食品不為人知的優(yōu)點，和對人們食用的好處。1.改善了口感和食味：粗糧經(jīng)膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。2.食用方便：粗糧經(jīng)膨化后，已成為熟食，可以直接用開水沖食，或制成壓縮食品，或稍經(jīng)加工即可制成多種食品。食用間便、節(jié)省時間。只要糧食部門或廠礦、企業(yè)、機關(guān)、學(xué)校供應(yīng)膨化粉，在家庭或集體食堂都可以加工調(diào)制，成為名符其實的方便食品。3.營養(yǎng)成分的保存率和消化率
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