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自動包子皮機(jī)生產(chǎn)包子流程2021/02/23
自動包子皮機(jī)生產(chǎn)包子流程：將和好的面裝入包子機(jī)的面斗——將拌好的餡裝入包子機(jī)餡斗——啟動包子機(jī)總電源——打開包子機(jī)成型開關(guān)——打開包子機(jī)輸面開關(guān)——打開包子機(jī)輸餡開關(guān)——從輸送帶上取出合格的包子。制作包子可能要先從發(fā)面學(xué)起.我覺得面發(fā)的好壞是關(guān)鍵,其實餡都好說發(fā)面方法有1.*（方便，易操作，營養(yǎng)豐富），2.保鮮酵母（比*略差些，主要是酵母不便長時間保存?。?，3.老面（不易掌握，堿中和時有損營養(yǎng)成分），4.自發(fā)面粉（發(fā)面時間短，30分鐘即可發(fā)好。一般超市會有賣的）。僅供參考!一、發(fā)面：有兩種發(fā)面的
包子機(jī)清理維護(hù)方法2021/01/15
包子機(jī)清理維護(hù)方法：1、機(jī)器要做到三專原則：專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng)，送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗，在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。4、成型塊清洗完后，要按照順序擺放，在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂，同時在傳動件上加入一些食用油。5、凸輪槽內(nèi)每三個月加一次食用油脂。6、各部分軸承每三個月要拆洗一次。7、各部傳動件每班都要加食用油。8、電機(jī)間的齒輪和鏈條半年要加黃油一次。
全自動包子機(jī)器操作流程2020/12/29
全自動包子機(jī)機(jī)器操作流程1、好運來包子機(jī)輸面結(jié)構(gòu)*，能充分保護(hù)面筋質(zhì)，真正不傷面，保證包子口感；進(jìn)餡結(jié)構(gòu)合理，進(jìn)餡更加流暢、均勻，不傷蔬菜餡，不論何種餡料均能使包子成型效果。2、設(shè)計科學(xué)，符合面點工藝要求，增加了制品的密度、筋度，不僅保證了制品氣孔的均勻、細(xì)膩、彈韌性和持水性，而且還能讓制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的包子效果。3、全自動包子機(jī)采用微電腦記憶系統(tǒng)控制和儲存數(shù)據(jù)，自動化程度高，能使制品定量準(zhǔn)確，大小統(tǒng)一，皮、餡比例可以隨意調(diào)整，使用方便，精確度高。4、可使制
全自動包子皮機(jī)性能特點2020/12/10
全自動包子皮機(jī)性能特點：1.、全自動包子機(jī)采用刀盤收切成形原理，包子成型后，經(jīng)輸送帶輸送，大大減少制品掉落時，損壞或變型的情況。2、包餡機(jī)*的輸面、進(jìn)餡系統(tǒng)，充分保護(hù)面的筋道，真正做到不傷面，保證包子質(zhì)感。給餡更加流暢、均勻，無論何種餡料均能使包子成型效果。3、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。4、本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操
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