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油水混合油炸機使用范圍有哪些2015/10/21
油水混合油炸機介紹用電給油加熱的一種環(huán)保設備,設備采用電加熱,環(huán)保無污染。主要用于花生米、蠶豆、玉米花等食品的油炸之用,油炸后的食品酥、脆、香甜可口,是食品加工企業(yè)提高產(chǎn)量、質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的良好設備。油水混合油炸機適用范圍適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等,可以炸制各種油炸類的食品,但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用液化氣和天然氣??梢灾谱鞔蟛糠钟驼惖牧闶?,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。油水混
不同燒烤爐的工作原理及使用注意事項2014/11/14
木炭無煙燒烤爐:木炭在燃燒的過程中是釋放的一氧化碳,它是無色無味的,而且木炭就是燃燒過的,本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙,是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。燃氣無煙燒烤爐:一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火,使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物??垂?jié)能分量控制,電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。電熱無煙燒烤爐:一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有
淺析炸鴨爐操作指南及安全注意事項2014/11/14
炸鴨爐即炸雞爐整體采用不銹鋼材料精制而成,臺面看上去干凈清潔、美觀大方。臺面設計導油槽,避免臺面油外流的缺點。具有自動控溫、定溫,電子定時,自動控氣排氣,超壓保險等功能,體積小,無污染,能耗低,使用方便,經(jīng)久耐用等特點。炸鴨爐即炸雞爐適用于鴨、鵝、雞、肉、魚類的壓力油炸。炸鴨爐使用操作指南:1、把炸鴨爐前門打開,把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處,關(guān)閉鍋下方的放油閥,用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì),處理干凈,開啟放油閥,放水晾干,再關(guān)閉鍋下方放油閥,把油箱內(nèi)水倒掉,放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍,加入植物油
油炸機設備的結(jié)構(gòu)特點及清洗保養(yǎng)知識2014/08/15
油炸機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率,有效降低了單位本錢,對勞動力支出和管理支出也極有幫助。油炸機能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項本錢,使您的產(chǎn)品更具市場競爭力,*的油水一體技術(shù),克服了慣例油炸機的缺陷,自動過濾,能堅持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。*的機械配置和控制,能始終堅持良好的工作狀態(tài),不只提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,色、香、味統(tǒng)一。油炸機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命,無須頻繁換油,產(chǎn)品炸制過程中
使用燃氣烤鴨爐時的注意事項2014/05/09
燃氣烤鴨爐就是以燃氣為能源動力的新型節(jié)能型烤禽設備。采用高質(zhì)進口不銹鋼板制造耐高溫,耐腐蝕,外形設計*,操作簡便,耗氣量低,效率高。選裝點火器,旋轉(zhuǎn)電機,寬大耐溫度鋼化玻璃,視物一目了然,配裝遠紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器,雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤,中空雙層玻璃,寬大玻璃視窗,透明直觀。自動測溫,適用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤。燃氣烤鴨爐使用注意事項:1、所用氣罐心須裝隨機配用的家用減壓閥,且各接頭處不得泄漏氣體。2、氣罐周圍不準接觸熱源,更不準存放危險品,以免爆炸。3、在使用燃氣烤爐的房間內(nèi)
油炸機械安全操作過程中的注意事項2014/05/08
全自動油炸鍋具有操作簡單,油炸制品賣相好,省油、省電等特點,從而受到人們的青睞,全自動油炸鍋,可以做到連續(xù)出料,油炸時間按需要隨意設定,油炸過程中物料自身運動實現(xiàn)自攪拌,不需要外力的作用,大大的降低了物料的破損率,從而從各個方面滿足了產(chǎn)能的要求。油炸機械操作過程中的安全規(guī)程:1、閱讀操作指導,理解其內(nèi)容,沒有*掌握操作的人員不能操作機械。2、安全裝置和防護板不在機械上時,不能運轉(zhuǎn)機械。通知操作區(qū)域內(nèi)的其他人員離開此區(qū)域,沒有離開的話不能開始運轉(zhuǎn)。3、必須常備安全眼鏡、帽子和其他安全工具。機械上的
創(chuàng)業(yè)成功者必知的創(chuàng)業(yè)技巧與建議2014/04/21
zui近美國Likeable的CEO,DaveKerpen分享了他和InfographicWorld的28歲創(chuàng)始人JustinBeegel的對話。InfographicWorld在2009年創(chuàng)建,經(jīng)歷了年收入3位數(shù)的增長。這里是JustinBeegel總結(jié)的對那些要發(fā)布*項業(yè)務的創(chuàng)業(yè)者的7個技巧:1.有一個驚人的支持系統(tǒng)。如果沒有,找到一個。這里不意味著是你父母。確定你生活中有幾個人可以支持你,他們知道你在經(jīng)歷什么,你能從他們那里得到反饋意見,他們也會指出你正在犯錯的地方,并且只是一般性的交談。
油炸鍋的維護和保養(yǎng)2013/11/11
油炸鍋的工作原理是將控溫器、定時器、限溫器、發(fā)熱管、保險絲接入同一個通路中,通電后由發(fā)熱管發(fā)熱使國內(nèi)油溫上升。通過調(diào)節(jié)溫控器控制鍋內(nèi)溫度,定時器控制產(chǎn)品的工作時間,限溫器可限制油溫升高、保險絲可以限制油溫的zui高限值。好的機器也需要是維護的,油炸鍋也不例外,大家也許了解油炸鍋的使用,那么也應該了解一下油炸鍋的維護,才能使產(chǎn)品使用的更長久,那么大家在平時對油炸鍋是否做到按時按步維護呢?下面為大家介紹下:1.每次使用后請務必拔出插頭,并待鍋體*冷卻后開始清潔,清潔時,使用軟布浸中性洗滌劑輕擦,不能
烤鴨加工技術(shù)2012/12/24
foodjx導讀:原料配方肥仔鴨(重約1500克)1只麥芽糖10克麻油75克豆豉50克老姜25克大蒜25克豆瓣25克料酒25克精鹽2.5克白糖10克味精1.5克制作方法1.將鴨宰殺后,除盡毛,從翅下開一小孔,取出內(nèi)臟,剁去翅、腳不用,清洗內(nèi)腔血污,陰干水氣。2.豆豉用刀壓成泥狀。姜、蒜去皮剁成細粒,豆瓣剁碎待用。3.炒鍋置旺火上,放入麻油50克,燒至七成熟;下姜蒜細粒、豆豉、豆瓣炒至酥香時,加鹽、味精調(diào)勻起鍋盛于碗內(nèi),稍冷后,灌進鴨肚內(nèi),將鴨的刀口處用竹扦扎緊,肛門處用麻繩扎緊。4.然后,將鴨下
超市展示冷藏柜選擇應注意哪些問題2012/12/24
foodjx導語:超市是自由選購商場,為了方便客戶選購,超市一般都是使用展示柜來陳列商品,超市展示柜開放式銷售方式,時尚,方便,展示效果好,尤其適用于商場陳列展示、冷藏保鮮來銷售飲料、乳制品、水果、蔬菜等商品,顧客一看這樣一目了然。超市展示柜選用進口壓縮機,微孔式出風,冷氣均勻分布,溫度更均勻,食品不風干。采用自然空氣融霜,降低了電能消耗,柜內(nèi)采用銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。人性化設計,可選擇任意拼接(機組外置)或單臺整機式(豪華、標準型可隨意選擇),增加了商品的展示性。超
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