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真空技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用2015/06/26
近年來(lái)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高及我國(guó)食品行業(yè)在居民消費(fèi)指出的比列中逐漸上升，社會(huì)對(duì)食品行業(yè)的要求也在日益擴(kuò)大。目前我國(guó)農(nóng)作物產(chǎn)量高但是轉(zhuǎn)化率低，跟發(fā)達(dá)國(guó)家相比，還有很大的差異。因此，我們應(yīng)該積極使用現(xiàn)代*，如生物技術(shù)、真空技術(shù)、高壓技術(shù)等，開發(fā)新的制成品，提高產(chǎn)品質(zhì)量。本文將介紹真空技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用，以供參考。1.食品真空技術(shù)概述所謂真空，就是指在給定的空間內(nèi)。低于一個(gè)大氣壓的氣體狀態(tài)。在真空狀態(tài)下，氣體的稀薄程度通常用壓強(qiáng)值來(lái)表示。這種特定的真空狀態(tài)與我們賴以生存的大氣狀
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