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速凍果蔬的原料加工預(yù)處理工藝流程2024/01/29
果蔬加工的預(yù)處理包括選別分級(jí)、清洗、去皮、修整、漂燙、硬化、抽空等程序。其目的在于減少原料的不良變化，以便于以后各加工工序的進(jìn)行，增加加工品質(zhì)，提高實(shí)用價(jià)值。1）挑選和分級(jí)剔除霉?fàn)€、病蟲害、畸形、機(jī)械損傷嚴(yán)重、過老過嫩以及品種不一或是已經(jīng)變色不新鮮的不合格產(chǎn)品。去除雜質(zhì)并按大小、品質(zhì)分成不同級(jí)別，達(dá)到每批原料一致，使得所得產(chǎn)品形態(tài)整齊；2）清洗消毒除去沾附在果蔬表面的塵土、泥沙、微生物和藥劑，洗滌時(shí)還可以加入消毒劑殺菌，以減輕加工過程中的殺菌強(qiáng)度，并去除農(nóng)藥污染；3）去皮、切分、去核按照果蔬加工
熱風(fēng)干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法2024/01/08
熱風(fēng)干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法1.原料挑選選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種脫水前應(yīng)嚴(yán)格優(yōu)選去劣，剔除蟲子、腐爛、干癟部分；以成熟八度為宜，過熟或不熟的蔬菜應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下暴曬。2.切削、漂燙將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預(yù)煮時(shí)，因原料不同而異，易煮透的放入沸水焯熟，不易煮透的放入沸水中略煮片刻，一般漂燙時(shí)間為2-4分鐘，葉菜類不建議漂燙處理。3.冷卻、瀝水預(yù)煮處理后的蔬菜應(yīng)立即進(jìn)行冷卻（一般采用冷水噴淋
醬腌菜、咸菜加工需要什么設(shè)備？2023/12/08
醬腌菜、咸菜加工需要什么設(shè)備？現(xiàn)在生活水平不斷提升，餐食的樣數(shù)也是不斷增加，每天吃飯的時(shí)候都會(huì)放一碟醬菜或者咸菜，提升胃口。比較常見的有：五香蘿卜咸菜、腌黃瓜、東北泡菜、腌制辣椒、八寶菜等，這樣也就產(chǎn)生了商機(jī)，現(xiàn)在做醬菜生意的人也越來越多，剛開始接觸可能還不知道有什么設(shè)備，您也可以看看簡(jiǎn)單的工藝！醬腌菜加工設(shè)備工藝流程：1.原料挑選：原料要求新鮮、成熟、不變質(zhì)、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農(nóng)藥污染、同時(shí)不要過嫩或過老，太嫩的蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量少；過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。2
玉米蒸煮機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)2023/11/22
玉米蒸煮漂燙機(jī)主要適用于玉米、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產(chǎn)品的漂燙，以及牛肉、禽肉、魚類海產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮，也適用于禽蛋、肉類、魚類等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的殺菌。是食品預(yù)處理和深加工的設(shè)備。設(shè)備結(jié)構(gòu)及性能特點(diǎn)：1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，輸送網(wǎng)帶可根據(jù)要求選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板等，該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。2、水溫由溫控儀自動(dòng)控制，隨意設(shè)定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調(diào)速。雙層保溫材質(zhì)，是目前國(guó)內(nèi)采用的食品、蔬菜
蔬菜筐清洗消毒機(jī)是保障食品安全，提升清潔效率的利器2023/08/29
近年來，人們對(duì)食品安全越來越關(guān)注，蔬菜的清潔和消毒成為一個(gè)備受重視的問題。針對(duì)蔬菜筐的清洗和消毒工作，蔬菜筐清洗消毒機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。本文將介紹該設(shè)備的功能、工作原理以及在保障食品安全和提高清潔效率方面的重要性。蔬菜筐清洗消毒機(jī)是一種專用設(shè)備，用于對(duì)蔬菜筐進(jìn)行自動(dòng)化的清洗和消毒。它具有以下主要功能：首先，通過高壓水流和噴淋系統(tǒng)，可以對(duì)蔬菜筐表面的污漬和細(xì)菌進(jìn)行沖洗和清洗，確保其衛(wèi)生安全。其次，它還可以根據(jù)需要添加適量的洗滌劑或消毒劑，提高清潔效果和殺菌效果。最后，在清洗完成后，蔬菜筐會(huì)經(jīng)過烘干或排水系
托盤清洗機(jī)：提升清潔效率，減少污染的利器2023/08/18
托盤作為貨物運(yùn)輸和存儲(chǔ)過程中常用的包裝工具，往往會(huì)因?yàn)槭褂妙l繁而累積大量污垢和細(xì)菌。傳統(tǒng)的清洗方法通常耗時(shí)費(fèi)力，并且無法保證去除全部污漬，容易導(dǎo)致交叉污染和衛(wèi)生問題。而托盤清洗機(jī)通過先進(jìn)的技術(shù)手段，可以自動(dòng)化地完成清洗工作，提供高效、安全和可靠的解決方案。托盤清洗機(jī)的工作原理主要包括以下幾個(gè)步驟：首先，將待清洗的托盤放入清洗區(qū)域，并選擇相應(yīng)的清洗程序。接著，清洗機(jī)會(huì)通過高壓水流和噴淋系統(tǒng)，對(duì)托盤進(jìn)行全面噴洗和沖刷，除表面的污垢和細(xì)菌。在清洗過程中，可根據(jù)需要添加適量的清洗劑，提高清洗效果。最后，
速凍蔬菜的原料預(yù)處理成套設(shè)備介紹2023/08/18
速凍蔬菜原料預(yù)處理成套設(shè)備，果蔬因其個(gè)體特性而在加工時(shí)要做一定的預(yù)處理。一、原料的挑選和篩分果蔬汁飲料的質(zhì)量要得到保證，首先要保證它的原料質(zhì)量。果蔬原料的挑選主要看以下幾個(gè)方面：1）果蔬原料的成熟度。采用未成熟的或發(fā)育不良的果蔬原料制成的水果原汁，其芳香成分的含量和質(zhì)量比生長(zhǎng)良好的成熟水果為原料制成的要差很多。同樣，用這樣的原料制成的果蔬汁飲料，由于含糖量和可溶性固形物含量低，往往風(fēng)味很差，甚至沒有飲料應(yīng)該具有的正常風(fēng)味。如果水果原料過熟，果肉會(huì)過軟或軟熟（缺汁），原料中的原果膠轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄怨z
蔬菜氣泡清洗機(jī)的出現(xiàn)，讓蔬菜更安全更健康2023/07/27
隨著人們對(duì)健康飲食的重視，蔬菜成為了餐桌上不能或缺的一部分。然而，蔬菜的清洗一直是一個(gè)讓人頭疼的問題。傳統(tǒng)的清洗方法往往無法去除蔬菜表面的農(nóng)藥殘留和細(xì)菌，給人們的健康帶來了一定的隱患。為了解決這一問題，蔬菜氣泡清洗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。蔬菜氣泡清洗機(jī)是一種利用氣泡清洗原理的設(shè)備，通過將蔬菜浸泡在水中，利用氣泡的沖擊和摩擦力，清洗蔬菜表面的污垢和有害物質(zhì)。相比傳統(tǒng)的清洗方法，它具有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)。1.設(shè)備能夠高效去除蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了保護(hù)蔬菜免受害蟲和病菌的侵害，農(nóng)民常常會(huì)使用農(nóng)藥進(jìn)行噴灑
果蔬氣泡清洗機(jī)讓果蔬更安心、更健康2023/07/25
在現(xiàn)代生活中，果蔬是健康飲食的重要組成部分。然而，市場(chǎng)上出售的果蔬常常受到農(nóng)藥殘留和細(xì)菌污染的困擾，給人們的飲食健康帶來了一定的隱患。為了解決這一問題，果蔬氣泡清洗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。本文將介紹它的原理和優(yōu)勢(shì)，并探討其如何讓果蔬更加安心、更健康。果蔬氣泡清洗機(jī)通過利用氣泡水的物理沖洗作用，去除果蔬表面的污垢、農(nóng)藥殘留和細(xì)菌等。其主要優(yōu)勢(shì)如下：1.清洗效果顯著：設(shè)備在清洗過程中使用氣泡水，利用氣泡的攪拌和沖擊力，能夠清洗果蔬表面的雜質(zhì)。相比傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單浸泡或刷洗方法，氣泡清洗機(jī)能夠更好地去除果蔬表面的農(nóng)藥殘
如何選擇適合自己的蔬菜水果清洗機(jī)？2023/06/28
在現(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹碓阶⒅亟】碉嬍场Ｊ卟撕退蔀榱巳藗內(nèi)粘Ｉ钪胁荒苋鄙俚氖巢?，但是由于污染和種種因素，市場(chǎng)上出售的蔬菜水果并不都是干凈衛(wèi)生的。因此，擁有一款好用的蔬菜水果清洗機(jī)就顯得格外重要。那么，如何選擇適合自己的蔬菜水果清洗機(jī)呢？下面我們就來簡(jiǎn)單介紹一下。首先，清洗機(jī)的容量是非常重要的一個(gè)考慮因素。如果你購(gòu)買了一個(gè)容量過小的清洗機(jī)，無法放入大份的蔬菜水果，那么它的實(shí)用性就會(huì)受到限制。因此，在選購(gòu)時(shí)要根據(jù)家庭成員的人數(shù)、飲食習(xí)慣和使用頻率等因素來選擇適合自己的容量大小。其次，清洗機(jī)的清洗方
洗瓶烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)和使用技巧2023/06/26
隨著生活水平的提高，人們開始注重飲食健康，越來越多人開始自制果汁、茶葉等飲品。這些飲品需要用到瓶子，而如何清洗和消毒這些瓶子成了一個(gè)問題。傳統(tǒng)的清洗方法往往比較麻煩，而且效率低下，此時(shí)洗瓶烘干機(jī)便應(yīng)運(yùn)而生。洗瓶烘干機(jī)是一種能夠自動(dòng)化地完成瓶子清洗和烘干的機(jī)器。它具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：1.高效節(jié)約時(shí)間：傳統(tǒng)清洗方式需要我們手工清洗，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力而且效率低下。但它可以一次性完成多個(gè)瓶子的清洗和烘干，大大節(jié)約了時(shí)間和精力。2.清洗，消毒殺菌：傳統(tǒng)清洗方式難以達(dá)到清洗干凈的效果，容易殘留細(xì)菌，而設(shè)備具有強(qiáng)大
了解一下凈菜加工成套設(shè)備的工藝流程2023/06/21
凈菜加工清洗成套設(shè)備的工藝流程介紹如下：分級(jí)挑選——?dú)馀萸逑础ルs清理——切菜——?dú)⑶唷鋮s——瀝水風(fēng)干——真空包裝1）分級(jí)挑選：把凈菜壞的干的爛的雜物挑選出來，這一點(diǎn)用人工的方式操作，像菠菜、油菜、韭菜、白菜等這一類的要麻煩一些，因?yàn)檎牟糠侄嘁稽c(diǎn)，像西紅柿、西葫蘆、黃瓜這一類會(huì)少一些，根據(jù)情況而定；2）氣泡清洗機(jī)：根據(jù)所清洗的蔬菜如果是葉菜類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類的蔬菜要先用毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接輸送到下一步工序。3）去雜整理機(jī)：清洗后
洗瓶消毒烘干機(jī)能節(jié)約時(shí)間，提高衛(wèi)生2023/05/30
隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和科技水平的不斷提高，消毒已經(jīng)成為了我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｖ匾囊粋€(gè)環(huán)節(jié)。特別是在嬰兒出生后，家長(zhǎng)們會(huì)格外注重寶寶用品的消毒問題，以保證寶寶的健康與安全。然而，傳統(tǒng)的瓶子消毒方法通常需要大量的時(shí)間和精力，這對(duì)于一些忙碌的家庭來說可能有些困難。幸運(yùn)的是，現(xiàn)代科技帶來了一種解決方案：洗瓶消毒烘干機(jī)。洗瓶消毒烘干機(jī)是一種集清洗、殺菌、烘干于一體的設(shè)備，可以將瓶子、奶嘴等各種寶寶用具迅速進(jìn)行消毒，同時(shí)烘干瓶子，讓寶寶用具變得更加衛(wèi)生。使用這樣的機(jī)器，可以不僅節(jié)省大量的時(shí)間和精力，還可以
相比傳統(tǒng)的手工清洗，玻璃瓶清洗機(jī)具有更多優(yōu)勢(shì)2023/05/24
隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)生產(chǎn)效率和質(zhì)量要求越來越高。在制造過程中，環(huán)節(jié)繁多，其中清洗過程尤為重要，特別是在食品、飲料等行業(yè)。傳統(tǒng)的手工清洗方式存在著效率低下、成本高昂等問題，為了解決這一難題，玻璃瓶清洗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。玻璃瓶清洗機(jī)，顧名思義，就是專門用來洗滌玻璃瓶的機(jī)器。它可以自動(dòng)完成清洗、漂洗、消毒等操作，大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。通過控制水溫、水壓、噴嘴角度等參數(shù)，確保了清洗效果的穩(wěn)定性和一致性。同時(shí)，它還具有循環(huán)利用水資源的功能，減少了水的浪費(fèi)，降低了清洗成本。目前，本設(shè)備的使用范圍非常
氣泡清洗機(jī)日常維護(hù)知識(shí)2023/05/12
我們使用清洗機(jī)的用戶都知道，設(shè)備的維護(hù)特別重要。而且正常的對(duì)于維護(hù)機(jī)器可以大大的發(fā)揮設(shè)備的使用壽命，可以說維護(hù)對(duì)于機(jī)器是至關(guān)重要的。對(duì)于怎樣才是正確的維護(hù)及保養(yǎng)，我公司對(duì)于機(jī)器的了解進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹：1.是對(duì)于鏈條的調(diào)整。該調(diào)整是在馬達(dá)停止之后進(jìn)行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4-9mm之間是標(biāo)準(zhǔn)值，當(dāng)一旦超過標(biāo)準(zhǔn)值的時(shí)候就調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。2.是對(duì)于無段變速的換，無段變速齒輪箱機(jī)油之點(diǎn)檢及更換，首先是要停止馬達(dá)，嚴(yán)禁煙火的情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當(dāng)之量，不足時(shí)補(bǔ)充即可。3.
正確使用果蔬清洗一體機(jī)需要注意以下5點(diǎn)2023/04/26
果蔬清洗一體機(jī)是一種集清洗、消毒、除菌于一體的家用電器。其主要功能是為果蔬提供高效的清潔和消毒，從而減少食品中的雜質(zhì)和細(xì)菌，保障家庭成員的健康。正確使用果蔬清洗一體機(jī)需要注意以下幾點(diǎn)：1.選擇適當(dāng)?shù)那逑捶绞剑汗咔逑匆惑w機(jī)有不同的清洗模式，用戶應(yīng)該根據(jù)自己所需的清洗程度來選擇相應(yīng)的模式。通常，清洗模式分為快速清洗、清洗和節(jié)能清洗三種，用戶可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。2.清潔水槽和過濾器：在使用之前，必須確保水槽和過濾器是干凈的。否則，這些部件可能會(huì)影響清洗效果，并且還會(huì)影響設(shè)備的壽命。用戶應(yīng)該經(jīng)常
水果氣泡清洗機(jī)在使用過程中，需要注意以下幾點(diǎn)2023/04/21
水果氣泡清洗機(jī)是一種用于清洗水果的設(shè)備，它能夠通過氣泡和水流的組合將水果表面的雜質(zhì)、化學(xué)殘留物和病菌等物質(zhì)有效地去除。正確使用水果氣泡清洗機(jī)可以保證水果的安全衛(wèi)生，減少食品污染的發(fā)生，提高水果的口感和品質(zhì)。首先，使用水果氣泡清洗機(jī)前要將水果洗凈，去掉表皮上的大塊污垢和殘留物，以防止這些物質(zhì)在清洗過程中對(duì)水果造成二次污染。其次，根據(jù)清洗機(jī)的說明書，將清洗機(jī)放置在平穩(wěn)的表面上，并將機(jī)身內(nèi)部的空氣排出，確保清洗機(jī)內(nèi)部充滿水和氧氣。然后，將已經(jīng)處理好的水果放入清洗機(jī)內(nèi)，按照說明書上的操作步驟啟動(dòng)清洗機(jī)。
做食品企業(yè)該如何選擇巴氏殺菌機(jī)？2023/04/13
食品企業(yè)該如何選擇巴氏殺菌機(jī)呢？根據(jù)生產(chǎn)要求：生產(chǎn)能力、殺菌溫度、殺菌時(shí)間、冷卻水溫度，再綜合設(shè)備自動(dòng)化程度的要求、占地面積的要求等等來選擇合適的殺菌設(shè)備。1.根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品、殺菌條件等來選擇殺菌機(jī)類型。比如噴淋式巴氏殺菌機(jī)，適用于果汁、飲料、果醬、啤酒、米酒、黃酒、罐頭等物品的殺菌；網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏殺菌；滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉(zhuǎn)箱食品的巴氏滅菌。2.根據(jù)生產(chǎn)能力、占地等確定設(shè)備規(guī)格。產(chǎn)品產(chǎn)量是選定加工設(shè)備的基本依據(jù)；
了解一下速凍鮮玉米加工生產(chǎn)線所需設(shè)備2023/04/10
速凍鮮玉米加工設(shè)備是將新鮮采收的玉米聽過一系列的深加工，成型產(chǎn)品為開袋即食，這種加工經(jīng)過真空包裝與高溫滅菌，鎖住了玉米的營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜，整套生產(chǎn)線設(shè)備均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼制作，安全可靠，值得信賴。玉米加工生產(chǎn)流水線設(shè)備為：1.扒皮機(jī)：將大批量的玉米進(jìn)行機(jī)器扒皮，省去人工扒皮的繁瑣；2.清洗機(jī)：滾杠式高壓噴淋清洗機(jī)是玉米專用清洗機(jī)，玉米在滾杠帶上360°循環(huán)旋轉(zhuǎn)，真正達(dá)到清洗不留死角，主要清洗玉米表面帶有的胡須、雜蟲等，高壓噴淋水為循環(huán)水，每個(gè)環(huán)節(jié)都在為客戶節(jié)省不必要的開支；3.切頭
水果、蔬菜清洗機(jī)的選擇方法2023/04/04
果蔬清洗機(jī)匯總以及選型指南：蔬菜清洗機(jī)的作用就是把蔬菜清洗干凈，清洗后的蔬菜沒有損傷，代替了大量的勞動(dòng)力，是凈菜加工廠商的理想設(shè)備。果蔬清洗機(jī)目前有多種款式：毛輥清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)（旋流式清洗振動(dòng)瀝水一體機(jī)）、高壓噴淋清洗機(jī)以及滾筒式清洗機(jī)，分別做一下簡(jiǎn)單的介紹：毛輥清洗機(jī)（又稱毛刷式清洗機(jī)）是比較有針對(duì)性的原料清洗，適用于各種根莖類蔬菜的清洗去皮。清洗或者脫皮根據(jù)用戶的實(shí)際需求選擇軟毛或者硬毛毛刷。軟毛刷是專門用來清洗物料表面的泥沙和雜質(zhì)，硬毛刷是專門用來脫皮的。如：土豆、紅薯、洋
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