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燕誠(chéng)神州食品機(jī)械（北京）有限公司
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洗菜機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)2013/06/06
Foodjx導(dǎo)讀：洗菜機(jī)分為工業(yè)用洗菜機(jī)和家用洗菜機(jī)兩大類。蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。洗菜機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)如下：（1）、全自動(dòng)微電腦控制技術(shù)，自主研發(fā)的微電腦控制板和控制程序，洗滌時(shí)間可調(diào)，四位數(shù)碼管顯示，多種程序供用戶選擇，洗滌完成時(shí)報(bào)警提醒等人性化設(shè)計(jì)滿足用戶不同需求。（2）、利用臭氧氧化方式進(jìn)行殺菌、解毒去除農(nóng)藥，健康、環(huán)保無(wú)污染附著物，不需要再添加任何洗滌劑，避免了洗滌劑給蔬菜水果帶來(lái)的二次污染，即安全又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。（3）、利用渦流噴淋清洗技術(shù)，通過(guò)離心力的作用和洗滌筐的*設(shè)
凍肉絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)和功能2013/04/26
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。優(yōu)點(diǎn)：1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高；2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；3、絞切過(guò)程用時(shí)短，溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期。功能：1、絞凍肉功能；2、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
切菜機(jī)的簡(jiǎn)介和安全維護(hù)2012/10/23
Foodjx導(dǎo)讀：切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。切菜機(jī)安全維護(hù):1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡；2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞；3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的
切肉丁機(jī)的工作原理2012/07/31
切肉丁機(jī)工作時(shí)，先開機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。切肉丁機(jī)用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺
斬拌機(jī)的特點(diǎn)及配置2012/07/04
特點(diǎn)：采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。配置：整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料
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