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自制釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)2021/01/25: 自制釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：1、出酒率高傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備工藝釀酒出酒率低，九享新技術(shù)新設(shè)備生產(chǎn)，出酒率可提高40%左右。入糧50~60斤，出酒40~50斤。2、酒的品質(zhì)用該工藝生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純正、醇厚悠長(zhǎng)、無(wú)邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)國(guó)家法定部門(mén)檢測(cè)，酒質(zhì)達(dá)到*品標(biāo)準(zhǔn)。由于均系純糧釀造，保持原來(lái)傳統(tǒng)酒的風(fēng)味，故很有賣(mài)點(diǎn)，極受市場(chǎng)歡迎。3、經(jīng)濟(jì)效益高由于用該新工藝釀酒比傳統(tǒng)工藝成本和工時(shí)節(jié)省一半，且能保障酒質(zhì)穩(wěn)定同時(shí)還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚(yú)等。

釀酒白酒設(shè)備如何去除酒中有害物質(zhì)2021/01/07: 釀酒白酒設(shè)備一、雜醇油、醛類(lèi)雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃，丙醇為97℃，異戊醇為13l℃)，酒中醛類(lèi)是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的。在用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí)，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類(lèi)含量皆較高。解決方法：在用自釀白酒設(shè)備烤酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中雜醇油和總?cè)┑暮俊?

白酒釀酒設(shè)備的原理及功能釀酒設(shè)備的工作原理2020/12/23: 白酒釀酒設(shè)備的蒸餾作用有哪些?酒醅蒸餾主要是提取酒精及香味物質(zhì)，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物質(zhì)，與此同時(shí)還排出了由固形物高沸點(diǎn)物質(zhì)與水等組成的酒糟。另外，從氣相排出一些低沸點(diǎn)雜質(zhì)，如二氧化碳、酒、硫化氫、游離氨等。在分離的同時(shí)，對(duì)酒精及香味成分也起到了濃縮的作用。釀酒設(shè)備將酒醅中4%～6%的乙醇濃縮到50%～70%，其他物質(zhì)也增加了濃度，從而使白酒保持應(yīng)有的乙醇含量并具有特殊的芳香氣味。釀酒白酒設(shè)備的原理及功能釀酒設(shè)備的工作原理：酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質(zhì)。水和乙

古法釀白酒設(shè)備到現(xiàn)代釀白酒設(shè)備的進(jìn)化史2020/12/03: 古法釀白酒設(shè)備到現(xiàn)代釀白酒設(shè)備的進(jìn)化史一、古法釀酒。直到元朝才出現(xiàn)蒸餾酒，先輩們?cè)诩兗Z中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進(jìn)行發(fā)酵，酒漿初成后再進(jìn)行過(guò)濾，入白酒釀造設(shè)備中蒸餾。古法釀白酒設(shè)備二、現(xiàn)代釀酒?，F(xiàn)代釀酒的器具慢慢的古代的銅制器具到木甑等直熱式器具、到雙層鍋底的蒸汽加熱白酒生產(chǎn)設(shè)備，再到鍋爐式蒸汽加熱釀酒設(shè)備的轉(zhuǎn)變。金屬材質(zhì)直熱式釀白酒設(shè)備三、鍋爐蒸汽加熱釀酒設(shè)備蒸酒原理。在鍋中燒水，將酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點(diǎn)是78.3度，而水的沸點(diǎn)是100度，所以在用蒸汽加

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