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腐竹統(tǒng)稱為豆腐衣，在北方稱油皮，華南地區(qū)名為腐竹，是名揚(yáng)大江南北的大眾美食。腐竹屬于豆制品中的食品，被稱為“素食*”，備受消費(fèi)者的喜愛。腐竹由黃豆（大豆）精制而成，因而具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、植物纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，具有良好的健腦作用，還能預(yù)防老年癡呆癥等，對(duì)人體非常有益，因此，腐竹在市場(chǎng)上十分。

這么好的美食，靠什么來供應(yīng)龐大的市場(chǎng)呢？這就要?dú)w功于腐竹機(jī)了。用腐竹機(jī)加工腐竹不僅可以為他人造出精良的美食，還能為自己增添可觀的財(cái)富。這里就有一位依靠制造腐竹創(chuàng)造財(cái)富事業(yè)的成功事例。

彭洪斌來自素有“腐竹之鄉(xiāng)”之稱的許昌河街鄉(xiāng)，早年主要靠種植大豆為業(yè)，近幾年大豆賣了個(gè)好價(jià)錢，他家里的小金庫(kù)也日漸豐盈起來。他見當(dāng)?shù)夭簧汆l(xiāng)親靠制造腐竹賺到了大錢，彭洪斌心動(dòng)不已，頭腦機(jī)靈的他也想創(chuàng)業(yè)，做一個(gè)堂堂正正的老板。國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展個(gè)體工商業(yè)，上有政策支持，加上當(dāng)?shù)卦铣浞?，又有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的成功經(jīng)驗(yàn)，他覺得信心很足。他開始思量，既然要做，就要有自己的優(yōu)勢(shì)，才能更有成功的把握。他富有遠(yuǎn)見地認(rèn)為，優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵點(diǎn)就是設(shè)備要*，只有機(jī)器比別人的好，技術(shù)比別人的精，才能有競(jìng)爭(zhēng)力。

在中心小學(xué)任教的表弟了解他的心愿后，悄悄的幫他上網(wǎng)搜索，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)查找和網(wǎng)友反饋，表弟十分堅(jiān)定地告訴他，“去廣州的穗華機(jī)械看看吧，這家公司規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、設(shè)備精良、技術(shù)*，準(zhǔn)沒錯(cuò)！”彭洪斌接受表弟的建議，專程坐火車到廣州，直奔位于中山大道491號(hào)的廣東穗華機(jī)械設(shè)備公司銷售總部。

在公司展廳，彭洪斌見到造工精良、款式新穎的腐竹機(jī)，還現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)了腐竹制作、豆皮加工等生產(chǎn)工藝與技術(shù)。其后，彭洪斌心滿意足地帶著兩臺(tái)嶄新的腐竹機(jī)，胸有成竹地坐上了返程的火車。

回到家鄉(xiāng)，彭洪斌馬不停蹄地籌辦腐竹加工廠。先是租下了村里閑置的糧倉(cāng)中的一部分作廠房，并聘請(qǐng)了幾名工人。他把廠房分為三個(gè)部分，*車間用來生產(chǎn)腐竹，第二車間用來包裝和分銷，另外區(qū)域用作辦公室，以便業(yè)務(wù)。

在當(dāng)?shù)厝搜劾?，做腐竹，原料和成品的比例一般?span>2∶1。用穗華牌腐竹機(jī)，誰料一開機(jī)，1公斤的大豆竟能產(chǎn)出0.7公斤的腐竹。按此比例一算，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之二、三十，增產(chǎn)就等于增利。彭洪斌高興不已，降低原料成本意味著提益，更意味著他能于他人，走一條高品質(zhì)、率的致富路。

彭洪斌請(qǐng)大伙品嘗過腐竹的味道后，他們更是贊不絕口，因?yàn)榕砗楸笊a(chǎn)的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美，口感柔嫩。采購(gòu)商獲悉后，紛紛向彭洪斌訂貨，zui大的訂單，足夠彭洪斌加班加點(diǎn)生產(chǎn)二三個(gè)月。由于腐竹非常適合飯店、食堂以及家庭食用，人人愛吃，家家需要，永遠(yuǎn)不愁銷路，因此彭洪斌實(shí)現(xiàn)開門紅后更是躊躇滿志。

除了發(fā)展腐竹生產(chǎn)，他同時(shí)利用豆渣等剩余料養(yǎng)豬，提高副加值增加額外收入。幾度春秋，如今，彭洪斌用制作腐竹賺來的錢，蓋起一棟三層高的新洋房，還買了一輛五菱之光小型面包車，成為當(dāng)?shù)厝肆w慕的致富新貴。彭洪斌沒有小富即安，他還準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，到穗華機(jī)械多訂購(gòu)幾臺(tái)腐竹機(jī)，讓事業(yè)錦上添花！