當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

在蘋果大國吃蘋果科學(xué)儀器守護您的安全

2019-10-18 09:44:22 來源：儀器網(wǎng) 閱讀量：8206

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日消息，我國蘋果種植面積及產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)世界50%以上，并且隨著我國蘋果品種結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，已經(jīng)成為了蘋果生產(chǎn)大國，并向著蘋果產(chǎn)業(yè)強國邁進。一定程度上來說，物美價廉的蘋果已經(jīng)成為了老百姓喜歡購買的水果之一。

　　事實上，蘋果自身的營養(yǎng)價值一直以來也受到了各界的認(rèn)可，有的科普類刊物上甚至還用“一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”來鼓勵大家長期適量的食用蘋果來補充營養(yǎng)。而在文學(xué)作品、宗教故事的影響下，蘋果更得到了“智慧果”的稱號。

　　那么蘋果的營養(yǎng)到底有哪些呢？首先就是水分、果糖以及大量的維生素與微量元素。好的蘋果口感酸甜適度，且甜味不膩、酸味不澀，這很大的原因在于蘋果含有的果糖升糖指數(shù)低，相對來說不易對人體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。而除此之外，蘋果中含有的鉀元素能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)多余的鈉元素，保持人體電解質(zhì)的平衡，讓身體處于一個舒適的狀態(tài)。

　　此外，蘋果還含有大量膳食纖維，膳食纖維對于人的腸道以及血管都有一定的益處，一定程度上能起到控脂控油，預(yù)防三高、腸癌等疾病的作用。

　　目前很多人喜歡削皮吃蘋果，認(rèn)為這樣更加衛(wèi)生健康，殊不知這么做會很大程度的降低蘋果的營養(yǎng)價值，蘋果的果皮中含有大量的類黃酮，這是一種抗氧化劑，能夠降低早亡的風(fēng)險，尤其是心臟病的風(fēng)險。

　　事實上，削皮吃蘋果的原因主要還是覺得蘋果“臟”，而臟的罪魁禍?zhǔn)讓崉t是蠟和農(nóng)藥。

　　先來說說蠟。許多人認(rèn)為蘋果打蠟是為了讓它看起來更有光澤，從而起到誘導(dǎo)消費者購買的目的。這種想法其實是存在偏見的。蘋果本身是一種容易氧化的水果，大多數(shù)時候，蘋果打蠟是為了運輸過程中的保鮮。一般來說，蟲膠等對身體無害食用蠟在蘋果運輸中是被允許使用的。但是也不否認(rèn)有不法商家用工業(yè)蠟代替食用蠟的情況，工業(yè)蠟中含有汞等重金屬元素，對人體有害。

　　對于一般人來說，想要區(qū)分食用蠟與工業(yè)蠟并不容易，這時候就需要相關(guān)的科學(xué)儀器幫助來完成了。一般來說，如果遇到需要區(qū)分打蠟蘋果的情況，消費者可以把樣品送到指定的快檢機構(gòu)，借助熒光光度計，相關(guān)檢測人員可以很好辨別出問題蘋果。

　　至于農(nóng)藥就是另一個問題了。時至今日，果蔬種植中完全不使用農(nóng)藥可能性非常低，但是在不使用規(guī)定外的農(nóng)藥的基礎(chǔ)上，拋開劑量談毒性就有些耍流氓了。針對微量的農(nóng)藥殘留，日常的清洗已經(jīng)可以確保食用安全，倘若真的不放心，借助農(nóng)藥殘留檢測儀也可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測。不過需要提醒大家的是，目前市面上的家用檢測儀技術(shù)尚不成熟，缺乏準(zhǔn)確性，結(jié)果不靠譜，如果真的有需求還是需要求助正規(guī)的檢測機構(gòu)。

　　后還是提一句，盡管蘋果好處多多，但是實際食用中還是需要注意量的把控，切記不要貪食。

上一篇：食品工業(yè)增長勢頭正好科技創(chuàng)新添力產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

下一篇：制造業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需攻克“短板”基礎(chǔ)技術(shù)與關(guān)鍵裝備

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

在蘋果大國吃蘋果科學(xué)儀器守護您的安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

在蘋果大國吃蘋果 科學(xué)儀器守護您的安全

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

在蘋果大國吃蘋果科學(xué)儀器守護您的安全

產(chǎn)品推薦更多+