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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2022年1月19日行業(yè)熱點聚焦

2022-01-19 18:53:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：10061

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　雖說“面花模子”雕刻技藝承載了傳統(tǒng)手工技藝，在對其進(jìn)行保護(hù)和傳承的同時，還要在傳承中創(chuàng)新發(fā)展，尤其是同現(xiàn)代化自動成型技術(shù)相結(jié)合，以便更好地適應(yīng)現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)方式，提高面花加工效率和產(chǎn)能，實現(xiàn)生產(chǎn)自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，更好地滿足面花市場不斷增長需求，尤其是在需求旺季，面花銷售猛增。【閱讀全文】

　　隨著食品工業(yè)中誕生出越來越多的“黑科技”，巧克力同水果一類原料的融合還開始呈現(xiàn)出新樣貌。據(jù)了解，南京一食品快消品牌就通過FD低壓凍干工藝和高壓技術(shù)，將純可可脂分子浸入凍干的水果中，巧克力由此依附在凍干水果中，一口咬下去會感受到融合性更強(qiáng)的雙重風(fēng)味，松脆細(xì)膩疊加。另外，還有品牌聯(lián)合推出丹東紅顏草莓口味的產(chǎn)地限定巧克力，試圖尋找到更多“出圈”可能。【閱讀全文】

　　需要一提的是，在采用中央廚房生產(chǎn)模式時，包括果蔬清洗機(jī)在內(nèi)的加工設(shè)備要采用正確的操作方法，以及注重維護(hù)保養(yǎng)，以便更好地保障生產(chǎn)線高效、穩(wěn)定運(yùn)行，避免因機(jī)器故障帶來停運(yùn)導(dǎo)致不必要的成本增加。不管是氣泡式清洗機(jī)，還是毛刷式清洗機(jī)等果蔬清洗機(jī)都要正確操作以及維護(hù)與保養(yǎng)。【閱讀全文】

　　在產(chǎn)學(xué)研的強(qiáng)強(qiáng)協(xié)作下，近些年黑果腺肋花楸果粉/凍干粉、黑果腺肋花楸飲料、黑果腺肋花楸果酒、黑果花楸茶葉等數(shù)十種產(chǎn)品相繼被開發(fā)出來，并通過自動化程度較高的現(xiàn)代化流水線實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化和量產(chǎn)，走出了一條國內(nèi)國外雙循環(huán)的產(chǎn)銷道路。【閱讀全文】

　　淀粉大多數(shù)具有不溶于冷水、比重大于水的兩大特點，目前常用到的方法大致分為3種，包括沉淀分離法、化學(xué)絮凝法、生物處理法。沉淀分離法可以讓淀粉污水中的懸浮物沉降，不過淀粉含有較多的蛋白質(zhì)、淀粉，糖類及懸浮物，而膠體比較穩(wěn)定。因此，通過這種方法難以達(dá)到排放要求，而且效率不高，僅適用于部分小型淀粉加工廠采用。【閱讀全文】

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