海南省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長鄧立松
“全國椰子看海南，海南椰子半文昌。”經(jīng)過多年的深耕培育，海南椰子制品產(chǎn)業(yè)成為海南食品工業(yè)中超百億級特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，成為海南食品工業(yè)的閃亮招牌。2024年，椰子食品工業(yè)全口徑實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值200多億元，規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值超百億元，直接或間接帶動就業(yè)200多萬人，為全省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)，椰子真正成為海南的“金果子”，名片越擦越亮。
千年根基：造就產(chǎn)業(yè)發(fā)展先天基因
扭住比較優(yōu)勢主動發(fā)力。天然的地理緯度、適宜的氣候條件、2000余年的椰子樹栽培歷史，使海南成為中國椰子的唯一核心產(chǎn)區(qū)，占全國99%以上的椰子產(chǎn)量，“文昌椰子”“萬寧金椰”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，毗鄰東南亞、位處21世紀(jì)“海上絲綢之路”支點(diǎn)。依托資源稟賦優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢及政策優(yōu)勢，海南正加速打造“中國—東盟”產(chǎn)業(yè)樞紐，為椰子產(chǎn)業(yè)全球化注入新動能。
扭住文化基因傳承創(chuàng)新發(fā)力。海南不斷在以非遺活化與品牌創(chuàng)新，傳承演繹椰子工業(yè)發(fā)展歷史文化故事。椰元素非遺技藝與“東郊椰林”等文化IP通過博物館、非遺工坊實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，2024年，非遺產(chǎn)品營收達(dá)2000萬元，帶動1200農(nóng)戶增收，構(gòu)建了“傳習(xí)所+工坊+電商”立體網(wǎng)絡(luò)。“東郊椰林”等IP年吸引中外游客超百萬，衍生民宿、研學(xué)等10余種體驗(yàn)，椰元素深度融入博鰲論壇、消博會等重大國際活動，椰特色伴手禮暢銷20年，實(shí)現(xiàn)文化價值與產(chǎn)業(yè)效益雙贏。
扭住產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)迭代升級發(fā)力。海南通過科技創(chuàng)新與全鏈升級實(shí)現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)向新提質(zhì)。依托海南大學(xué)、中國熱科院等高等院校和科研機(jī)構(gòu)500余項(xiàng)專利支撐，文椰系列種苗縮短掛果周期2年，椰纖果、椰子汁智能生產(chǎn)線降本30%以上，椰乳等新賽道產(chǎn)品順勢而生，構(gòu)建了全省椰子初加工、深加工和高附加值三級產(chǎn)品體系。目前海南椰子汁占全國45%市場份額，20萬噸椰殼衍生品實(shí)現(xiàn)椰子90%以上的綜合利用率，展現(xiàn)“科技研發(fā)-標(biāo)準(zhǔn)制定-市場主導(dǎo)”的產(chǎn)業(yè)升級路徑。
制度創(chuàng)新：賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展跑出加速度
持續(xù)釋放政策利好。海南“雙15%”所得稅、加工增值內(nèi)銷免關(guān)稅、原輔料“零關(guān)稅”、企業(yè)自用生產(chǎn)設(shè)備“零關(guān)稅”等自貿(mào)港政策，同時疊加RCEP政策，為外向度較高的椰子產(chǎn)業(yè)提供極佳的發(fā)展政策環(huán)境。例如，椰樹集團(tuán)自用“罐裝生產(chǎn)線”設(shè)備減免關(guān)稅、進(jìn)口增值稅900萬元以上。自貿(mào)港建設(shè)以來，菲諾全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称芳庸@、蜜雪冰城20億供應(yīng)鏈總部、聯(lián)想佳沃3萬噸植物蛋白工廠相繼落戶海南，海南總部經(jīng)濟(jì)政策效應(yīng)凸顯。
持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系。“三位一體”科技創(chuàng)新支撐體系建設(shè)初見成效。攻關(guān)機(jī)制上，通過“揭榜掛帥”方式支持科研單位突破6項(xiàng)行業(yè)“卡脖子”技術(shù)。服務(wù)模式上，相關(guān)行業(yè)協(xié)會主導(dǎo)制定了7項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動直航通道、原料集采為企業(yè)降本超百萬。載體建設(shè)上，正在籌建國內(nèi)首個椰子創(chuàng)新協(xié)同中心，打造“研發(fā)-轉(zhuǎn)化-應(yīng)用”全鏈條創(chuàng)新生態(tài)。
持續(xù)強(qiáng)化頂層設(shè)計。組織保障方面，2018年，海南將椰子列入省“三棵樹”發(fā)展戰(zhàn)略，建立省級聯(lián)席會議制度，構(gòu)建“科研+政策”雙輪驅(qū)動機(jī)制。規(guī)劃引領(lǐng)方面，出臺了《海南椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《海南椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案(2025-2027年)》，建立“省級規(guī)劃-市縣細(xì)則-企業(yè)指南”三步實(shí)施路徑，項(xiàng)目落地率達(dá)92%。集群建設(shè)方面，“海南椰子制品”成功入選工信部傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，2025年國家級椰子特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群成功申報并獲2億元財政支持。
集群發(fā)展：構(gòu)建三極聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)生態(tài)
打造區(qū)域協(xié)同格局。經(jīng)過37年的沉淀，海南省基本形成“三極聯(lián)動”的產(chǎn)業(yè)格局：?？诙ㄎ?ldquo;創(chuàng)新極”，聚集椰樹集團(tuán)、南國食品、光明雨帆等18家規(guī)上企業(yè)，面向C端市場發(fā)力；文昌定位“原料極”，以菲諾食品為代表的龍頭企業(yè)，建設(shè)全國最大的椰漿單體工廠；定安定位“轉(zhuǎn)化極”，大好麥、熊貓乳品等24條椰乳生產(chǎn)線，形成全國最大的椰乳生產(chǎn)集聚區(qū)。
實(shí)施龍頭引領(lǐng)行動。椰樹集團(tuán)帶動17家配套企業(yè)形成國際產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈，去皮老椰子年采購額超20億元，推動椰牛、椰彩等成為?？陬^部椰汁品牌企業(yè)。蜜雪冰城國際供應(yīng)鏈公司大咖國際落地定安，催生樂椰、愛科椰業(yè)等椰纖果、椰乳等一批椰子重點(diǎn)項(xiàng)目建成投產(chǎn)。文昌建立“龍頭企業(yè)+合作社+椰農(nóng)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過訂單農(nóng)業(yè)帶動1000多農(nóng)戶年均增收1.5萬元，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展。
優(yōu)化空間承載。2023年以來，海南省椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢日益清晰，形成三群協(xié)同格局。南部產(chǎn)業(yè)帶，以定安塔嶺工業(yè)園與海口潭仙產(chǎn)業(yè)園形成10分鐘供應(yīng)鏈圈；東部走廊，文昌龍樓產(chǎn)業(yè)園聯(lián)動大坡農(nóng)產(chǎn)品加工園，年吞吐原料30萬噸以上；北部聚鏈成勢，?？?ldquo;廣東-海南先進(jìn)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)園”與獅子嶺產(chǎn)業(yè)園區(qū)協(xié)同發(fā)力，形成了椰子快消品產(chǎn)業(yè)的主力陣營。“?？诮?jīng)濟(jì)圈”內(nèi)達(dá)成1小時運(yùn)輸時效，產(chǎn)業(yè)承載能力大幅提升。
未來展望：打造世界椰子制造樞紐
依托海南自貿(mào)港政策、區(qū)位、開放型經(jīng)濟(jì)等綜合比較優(yōu)勢，統(tǒng)籌整合海南與東盟豐富的椰子資源，以海南作為國內(nèi)國際雙循環(huán)重要支點(diǎn)，全力打造世界椰子制造樞紐。持續(xù)深化“一顆椰子零廢利用”發(fā)展理念，推動椰子制品產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、集約化邁進(jìn)，助力海南椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。推動海南從“全國椰子看海南”的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)高地，躍升為“世界椰造在海南”的全球產(chǎn)業(yè)中心，讓海南“椰風(fēng)海韻”的產(chǎn)業(yè)名片享譽(yù)世界。重點(diǎn)做好以下三個方面工作：
一是推動創(chuàng)新平臺建設(shè)。依托海南大學(xué)“海南椰子創(chuàng)新協(xié)同共享中心”建設(shè)海南椰子技術(shù)創(chuàng)新中心、椰子創(chuàng)新聯(lián)合體等新型研發(fā)載體，聚焦專用食品、新材料等新領(lǐng)域開展創(chuàng)新研究，支撐椰子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二是推動“三產(chǎn)”深度融合。培育“海南椰子”等3個區(qū)域公共品牌，提升海南椰品的品牌影響力和含金量；打造自貿(mào)港背景下以椰元素為代表的跨境電商產(chǎn)業(yè)園，拓展“海南產(chǎn)”椰特色產(chǎn)品消費(fèi)應(yīng)用場景，提升國際市場知名度和競爭力。
三是推動“四鏈”融合發(fā)展。以“四鏈齊飛”煥發(fā)海南椰子制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將新活力。供應(yīng)鏈端用應(yīng)收賬款質(zhì)押貸款為企業(yè)“輸血”；生產(chǎn)鏈上演“智能變身”，讓卡脖子的椰子初加工自動化實(shí)現(xiàn)可能；創(chuàng)新鏈搭建“技術(shù)超市”，專利有償共享激發(fā)研發(fā)熱情；資金鏈專項(xiàng)金融產(chǎn)品為技改升級“保駕護(hù)航”。
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