多用油炸鍋是通過(guò)使用濾網(wǎng)進(jìn)行油炸得到油炸物料及原料油的設(shè)備。通過(guò)油炸花椒、辣椒獲得花椒油、辣椒油、油炸海鮮獲得海鮮油。采用火焰加熱，大小可調(diào)，手動(dòng)和自動(dòng)點(diǎn)火，升溫快，溫度高，使物料達(dá)到炸炒效果。燃料采