發(fā)酵房:1.全程自動化控制。透過自控系統(tǒng)控制橫向鉤車及地面鉤車之間的相互動作，實現面團從進入發(fā)酵房到發(fā)酵完成出房均不需要人工介入，確保食品衛(wèi)生安全。2.可設多種發(fā)酵工藝程序，輕松切換，滿足不同需要。