真空冷凍干燥是目前物質(zhì)脫水的一種較為*的方法，該技術是將含水物質(zhì)在低溫下凍結，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達到物質(zhì)脫水干燥的目的。