具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。采用電氣控制方式，操作簡(jiǎn)單，可控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度、食品溫度?？砂匆筮M(jìn)行單工藝操作，經(jīng)濟(jì)適用。