高壓均質(zhì)機(jī)各種油脂和水的乳化混合，以制得穩(wěn)定的油包水型或水包油型的乳化液。普遍用于食品、乳品、飲料制藥、精密化工、精密化工和生物技術(shù)等范疇的消費(fèi)，科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)。