凈菜加工就是由新鮮蔬菜經(jīng)挑選、整理、凈化（清洗）處理并經(jīng)嚴(yán)格的檢驗(yàn)后，以小包裝形式上市的潔凈型商品蔬菜。凈菜具有整齊均勻、美觀干凈，減少了蔬菜中殘留的農(nóng)藥等不健康因素，更重要的是凈菜的存在節(jié)約我們的時(shí)