牛羊肉變頻真空滾揉機用途：讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善肉的組織結(jié)構(gòu)，提高切片效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。對傳統(tǒng)食品產(chǎn)品的加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高產(chǎn)品品質(zhì)。