采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明，還可以炸鴨、魚、排骨、羊肉等各鐘肉類和蔬菜、土豆。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機(jī)關(guān)、工廠食堂及個(gè)體經(jīng)營。