超高溫滅菌機(jī)又稱超高溫瞬間滅菌，溫度一般在115-135℃，殺菌時(shí)間為4-10秒。該殺菌機(jī)適用于鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時(shí)滅菌，也可以用于流體物料的滅菌。