牛軋?zhí)腔ㄉ巧a(chǎn)設(shè)備牛軋?zhí)堑淖罱K品質(zhì)特點(diǎn)有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的制作方法與韌性牛軋?zhí)腔鞠嗤粚?duì)于砂性牛軋?zhí)?，可可粉與糖粉應(yīng)與溶化的硬脂一