速凍面包冷庫(kù)貯藏使用要點(diǎn)面包冷庫(kù)主要是用于冷凍面團(tuán)的冷凍和保鮮。冷凍面團(tuán)是現(xiàn)在面包生產(chǎn)的一種新工藝,對(duì)烘焙行業(yè)內(nèi)經(jīng)營(yíng)模式更為完善和發(fā)展模式。面包冷庫(kù)是冷凍面團(tuán)面包在工藝操作過程中一個(gè)*的設(shè)備。面包在生產(chǎn)