它能將成盤的冷凍肉直接刨成厚薄可調(diào)的肉片.不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的流失.保持了肉的新鮮度，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備。可與斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)配套