選用不銹鋼材質(zhì)，在內(nèi)部構(gòu)造上，裝有隔渣池等物件，初步可過濾食物菜渣、碎肉等固體物質(zhì)。設(shè)備有三個開口，分別為進水口、出水口、排油口，其高度、大小有嚴(yán)格要求。