食品真空干燥設(shè)備是屬于一種靜態(tài)式真空干燥設(shè)備。真空干燥是利用真空泵對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行抽氣抽濕。使工作處于真空狀態(tài)，將潮濕的物料放入箱內(nèi)，在真空條件下進(jìn)行加熱干燥。加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，通過(guò)熱泵把導(dǎo)熱油打進(jìn)