化糖鍋是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、具有加熱、冷卻、攪拌裝置的化糖設(shè)備。可分為電加熱和蒸汽加熱兩種。主要用于砂糖的溶解，速度快、效率高，是食品飲料生產(chǎn)*的工藝設(shè)備之一，廣泛用于食品、飲料、乳品、化工等行業(yè)