不銹鋼高溫高壓殺菌鍋水浴式殺菌鍋的分類(lèi)：按控制方式分類(lèi)：手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型（遠(yuǎn)程控制型）等。按罐體結(jié)構(gòu)分類(lèi)：?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋