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豬肉斬拌機(jī)圖片

2021-08-22 18:19:27225

參考價(jià):	面議

參考價(jià):

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

進(jìn)入商鋪在線詢價(jià)

圖片描述：

豬肉斬拌機(jī)的作用及機(jī)理在全部的肉蛋白中，大約有40%是肌動(dòng)球蛋白，其中肌球蛋白占很大部分，其在斬拌過程中可以被水或鹽溶液從肌肉中萃取出來，形成一種黏性物質(zhì)，成為乳化液的基礎(chǔ)，在穩(wěn)定肉、脂肪乳化物中起重要

圖片來源：

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

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