蔬菜保鮮冷庫(kù)由于蔬菜冷庫(kù)儲(chǔ)存的大部分為新鮮蔬菜，在新鮮蔬菜存放冷庫(kù)后蔬菜本身還有生命活動(dòng)，為了延長(zhǎng)蔬菜的儲(chǔ)藏期限和保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，那么就要對(duì)蔬菜冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。