節(jié)能型真空油炸機(jī)可用于油炸果蔬脆片用低溫真空油炸技術(shù)，能夠在很短的時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥且含油率低，香脆而不膩，很好地保留油炸食品原有的色、香、味，以及多種營養(yǎng)成分，具有少油、低脂、低熱等特征。