微波真空機(jī)的工作原理:微波能直接穿透到物料內(nèi)部，表里同時升溫，沒有熱傳導(dǎo)，加熱更迅速；由于真空腔內(nèi)的回轉(zhuǎn)系統(tǒng)帶動物料作相對水平的回轉(zhuǎn)運動，使物料受熱更均勻；由于水的汽化在真空條件下所需溫度低，實現(xiàn)了低