烤蛋爐又名烤鳥蛋機(jī)，有鋁合金和不銹鋼板制成，加厚鋁板，經(jīng)久耐用。制作時(shí)先將鵪鶉蛋打入烤鳥蛋機(jī)上面的五個(gè)凹槽內(nèi)，撒上調(diào)味料，然后放上一根竹簽，等蛋邊沿爆烤成型的時(shí)候，手握竹簽的一端，翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)燒烤，