醬菜巴氏殺菌機主要用于對已包裝的榨菜、泡菜、牛奶、調(diào)味品等袋裝或瓶裝產(chǎn)品進行高溫（沸水）連續(xù)殺菌，再自動進入冷卻箱進行冷卻，本生產(chǎn)線是集滅菌、冷卻、除水于一體的連續(xù)自動化生產(chǎn)線。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。