微波殺菌設(shè)備的介紹：微波是一種高頻電磁波，對(duì)加熱的物料具有熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)。微生物在強(qiáng)電磁波下，其代謝及遺傳過(guò)程遭到阻斷，細(xì)胞膜及遺傳物質(zhì)遭到破壞，從而被殺滅。