本設備適用于鮮奶、果汁、醬油、醋等食品的加熱消毒滅菌。本設備是一種全不銹鋼槽形裝置，內(nèi)有兩個不銹鋼管籃子組成，外殼為不銹鋼制成方形槽，巴士殺菌又稱水浴式殺菌，通過熱水給物料蒸煮，達到殺菌的效果。