不銹鋼面包醒發(fā)房發(fā)酵箱整體不銹鋼材質(zhì)利用電熱管通過自動(dòng)調(diào)節(jié)，使箱內(nèi)水加熱，產(chǎn)生大量水蒸氣，箱內(nèi)濕度達(dá)60-90%，溫度可自動(dòng)控制在35℃-40℃之間，形成適合發(fā)酵環(huán)境。