變頻打漿機(jī)雙層制冷打漿：丸子加工需要打漿機(jī)將餡料進(jìn)行嫩化、嫩化需要高速打漿，高速打漿的時(shí)候會(huì)使物料升溫，為了防止物料升溫影響物料的顏色跟口感，建議使用制冷型打漿機(jī)，該打漿機(jī)設(shè)計(jì)為兩層，有內(nèi)膽打漿以及制