真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收、腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品品的彈性。本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，筒體兩端采用橢