月餅糕點餡料行星炒鍋肉餡的加工過程中因為其纖維組織較多加工的過程中粘稠較多，需要用行星攪拌進行均勻的拌制，行星炒鍋的特點是：特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結