大型地瓜蒸箱柜的工作原理?是通過發(fā)熱盤（蒸發(fā)盤）將水轉化為高溫蒸汽，對食物進行100%蒸汽烹飪的高科技廚房電器產品。具體來說，電蒸箱通過水箱注水入箱體內的加熱盤產生純蒸汽，通過熱傳遞形式對紅薯進行加熱?。