土豆切絲切片機(jī)通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)刀具或切割裝置運(yùn)轉(zhuǎn)，利用刀具的旋轉(zhuǎn)、往復(fù)運(yùn)動(dòng)或組合運(yùn)動(dòng)，按照設(shè)定的切割方式對(duì)土豆進(jìn)行切削。有些切菜機(jī)還會(huì)配備送料裝置，使土豆能夠均勻、穩(wěn)定地進(jìn)入切割區(qū)域，以保證切割的精度和效