雞鴨鵝鹵煮夾層鍋熱得快受熱面積大，夾層鍋設(shè)備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉(zhuǎn)裝置電控箱等組成，可根據(jù)用戶要求，可加裝攪拌裝置。