高溫殺菌食品經(jīng)過(guò)真空包裝，保質(zhì)期可以提高，后又經(jīng)過(guò)殺菌鍋的高溫高壓殺菌，如各類(lèi)肉制品中的菌類(lèi)生物已被消滅，同時(shí)又沒(méi)有生存的條件氧氣，所以不用添加防腐劑。食品經(jīng)過(guò)抽真空包裝（包裝含軟包裝、玻璃瓶、馬口鐵