土豆茄子白菜切絲切片設備雙頭切菜機一頭是切葉菜類，如長蔥、蒜苗、韭菜、芹菜、白菜、青菜等，一頭是切球根莖類，如蘿卜、土豆、紅薯、芋頭、筍、洋蔥、茄子、蘋果等眾多瓜果類蔬菜。