自動小型真空和面攪拌機產品介紹：

大型攪廣泛用于和制韌性面團，以制作饅頭、面條、餃子、面包等食品。若能調換攪拌器，還可和制酥性面團，以利制作糕點、餅干、酥餅等點心食品。

 全自動翻斗低噪音和面機是面食加工的主要設備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定的比例，分別倒入本機和面斗內，將其混合制成面團，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，

自動小型真空和面攪拌機特點：

經(jīng)過攪拌過程的柔和、壓延、折疊，調制出表面光滑、具有良好的彈性、韌性和延伸的面團，韌性餅干及酥性餅干均適用。不銹鋼和面機主要有機架，面斗，自動反斗機構，電器控制部分組成。

 和面工序：和面→軋皮→卷棒成型→裝盒→醒皮→蒸制→晾制→切片→擺片→一次烘烤→拋油→二次烘烤→撒料→冷卻→理餅→包裝，和面時，取正反兩個方向攪拌，以便使面和得均勻，通常連續(xù)運轉6—10分鐘，面團和好，停機再拉動翻斗

高檔餐廳廚房用真空和面機參數(shù)：