燕窩海參瓶裝食品真空殺菌釜主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚(yú)類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。 更適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。

  燕窩海參瓶裝食品真空殺菌釜可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)控制殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。 整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。操作簡(jiǎn)便、易懂，有多道安全連鎖裝置。高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、耐用等特點(diǎn)。

  除了設(shè)備類型豐富不少，高溫殺菌鍋的自動(dòng)化程度也有了提升?，F(xiàn)在的高溫殺菌鍋已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)電腦全自動(dòng)控制。設(shè)備上的PLC系統(tǒng)能夠保存殺菌工藝，操作人員只需按下啟動(dòng)按鈕就能啟動(dòng)殺菌程序，自動(dòng)化程度*。此外，設(shè)備內(nèi)還裝載了溫度傳感器，能夠監(jiān)測(cè)食物中心的F值以及罐內(nèi)的熱量分布，溫控精確，保障殺菌效果，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求。