統(tǒng)計調(diào)查，去年我國
食品包裝機(jī)械從西方歐美國家進(jìn)口的金額約為20億美元，比上一年同比增長了約41%，在整個包裝*中占了很大的比重。而目前我國的食品機(jī)械行業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足。僅有不到5%的食品機(jī)械企業(yè)可與西方歐美國家的企業(yè)抗?fàn)?。西方歐美國家憑借其強大的資金、技術(shù)優(yōu)勢對我國整個食品機(jī)械行業(yè)造成了很大的沖擊。
根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)對各大食品加工機(jī)械企業(yè)的調(diào)查，大膽預(yù)言未來十幾年食品加工機(jī)械行業(yè)將會發(fā)生革命性的變化，這將為整個食品加工機(jī)械行業(yè)帶來新的契機(jī)。而食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。目前我國的食品加工企業(yè)的國模比較低，資金短缺，據(jù)統(tǒng)計，我國食品加工機(jī)械企業(yè)多達(dá)45萬家，但是機(jī)械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展。現(xiàn)階段，我國不少的食品加工機(jī)械企業(yè)將市場對準(zhǔn)國外，但日本、德國、意大利在食品加工機(jī)械行業(yè)占據(jù)了很重的位置，他們的技術(shù)水平對我國的食品加工機(jī)械市場有壓倒性的優(yōu)勢，國外的競爭市場相當(dāng)激烈。我國的企業(yè)能在市場中有一席之位的只有區(qū)區(qū)幾家，位于廣東的海川就是這為數(shù)不多的幾家中的之一，制造的產(chǎn)品海外。
目前，我國尚未形成自己的食品加工及包裝機(jī)械產(chǎn)品體系，大多數(shù)食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)以初級、小型產(chǎn)品為主，一些大型機(jī)械產(chǎn)品則基本依賴進(jìn)口。我國食品加工及包裝設(shè)備大多己進(jìn)入更新?lián)Q代期，國內(nèi)僅有四分之一的食品加工企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)引進(jìn)和改造，大多數(shù)企業(yè)還處于落后的手工和半機(jī)械化加工狀況，亟需引進(jìn)*技術(shù)和設(shè)備，市場商機(jī)巨大。
據(jù)統(tǒng)計，近年來我國食品加工和包裝機(jī)械進(jìn)口總額始終保持在20億美元左右。從未來發(fā)展趨勢看，食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、益、低消耗的食品包裝設(shè)備，實現(xiàn)食品包裝機(jī)械機(jī)電一體化。
